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红豆沙糖水的做法

作者: admin 来源: 未知 时间: 2019-11-09 阅读:

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  1.红豆洗净,放入碗中用冷水浸泡1晚,陈皮洗净,并用水泡软,再刮去内、外皮上的杂质。

  2.红豆及陈皮放入锅中,加16—20碗的水(1碗约250毫升),以大火煮沸,再改慢火煮约2小时,待红豆外皮裂开,加入适量红砂糖煮匀,熄火并焖片刻即可。

  红豆含有多种矿物质及维生素B,有整肠、利尿及消肿解毒的功能;陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能,加入红豆中同煲可提增香气。

  红豆蕴含无限相思及想念之意,新年里选做年菜的压轴,正可表现主人的心思细腻与丰富的感情。

  1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。

  3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆, 红豆汤就可以稀一点。

  1.红豆洗净,泡2小时2.莲子陈皮洗净,百合去根区黑边洗净沥干水。3.红豆莲子陈皮放入锅中,加入水,大货煮开后转小火煲1小时,期间要不断的关注的水量,并经常用勺子搅动锅中的红豆,以免粘锅。4豆沙煮好后,放入百合冰糖煮5分钟,边煮边用勺子不停的搅拌豆沙,知道冰糖完全融化,豆沙变稠为止。

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